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深耕技術(shù)與科學(xué) 英氏控股集團(tuán)參與“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目

發(fā)布時(shí)間：2024-12-19 作者：來源：供稿宋曉波瀏覽：3699

　　英氏控股集團(tuán)作為我國(guó)輔食分階喂養(yǎng)的倡導(dǎo)者和先行者，公司長(zhǎng)期致力于嬰幼兒輔食添加的科學(xué)性、合理性研究。今年，“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品營(yíng)養(yǎng)與安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)“兒童營(yíng)養(yǎng)健康食品制造關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)品創(chuàng)制” 項(xiàng)目正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目由上海交通大學(xué)牽頭，圍繞兒童營(yíng)養(yǎng)需求特征不明、專用食品欠缺、特定功效兒童食品評(píng)價(jià)模式與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不健全等瓶頸問題，研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)并集成示范，旨在全面提升我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康水平，帶動(dòng)兒童食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略實(shí)施。

　　英氏控股集團(tuán)承擔(dān)了課題三“兒童食品減鹽降糖技術(shù)研究與高營(yíng)養(yǎng)低能量食品創(chuàng)制”的研究任務(wù)，總裁助理戴志勇在“全食品高營(yíng)養(yǎng)低能量?jī)和称穭?chuàng)制及產(chǎn)業(yè)化示范”匯報(bào)中表示，英氏兒童產(chǎn)品開發(fā)始終追求降糖、減脂、降鈉、配料簡(jiǎn)化等健康方向，并在擠壓膨化、冷凍干燥等工藝上已積累豐富的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)。課題組對(duì)英氏當(dāng)前已取得的成果表示了高度認(rèn)可，未來，英氏也將充分結(jié)合先進(jìn)的減鹽降糖等關(guān)鍵技術(shù)成果，采用全食品適度和綠色加工技術(shù)，創(chuàng)制兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味的兒童健康食品。

圖：英氏控股集團(tuán)總裁助理戴志勇匯報(bào)

　　該項(xiàng)目是英氏深耕基礎(chǔ)科研、深度技術(shù)與科學(xué)的又一重要舉措。未來，英氏將深度運(yùn)用項(xiàng)目技術(shù)成果，不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新品類，開辟科學(xué)喂養(yǎng)新領(lǐng)域新賽道，以更全面、精準(zhǔn)的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

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